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【ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス】コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ 2015｜World 酒 Selection

【ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス】コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ 2015｜World 酒 Selection

Name: 【 ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス】コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ 2015｜World 酒 Selection
Brand: 白ワイン
SKU: 10014_w
Price: 13,200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (282 reviews)

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商品情報

【ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス】コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ 2015｜World 酒 Selection

【ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス】
コルトン・シャルルマーニュ
グラン・クリュ 2015

バックヴィンテージ入荷!　
ペルナン・ヴェルジュレスの隠れた優良生産者。

私たちのファミリーファームは、コート・ド・ボーヌの絵のように美しい村、ペルナン・ヴェルジュレスにあります。14ヘクタールのブドウ畑は、ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロックス・コルトン、コレー・レ・ボーヌのコミューンに広がっています。
このドメーヌが自社瓶詰めを開始したのは1972年。生産されるワインの多くはフランス国内のレストランに販売されており、輸出市場では中々出会うことの出来ない希少なドメーヌです。現当主、クリストフ・ドニ氏ができる限り自然に近い農法と醸造法でワインを生み出しています。
私たちの文化は伝統的で生態学的であり、持続可能なブドウ栽培のために推論されています。
それはブドウと気候の観察に基づいており、それは糞尿をできるだけ正確に推論し、ブドウの敵に対する植物検疫製品の適用をできるだけ減らすことを可能にします。私たちはバイオコントロール製品の大部分を使用しており、肥料は有機農業で使用可能なものからのみ選択されていますドメーヌのブドウ畑の大部分は、多様な植物相を開発し、侵食を制限し、土壌曝気を促進するために自然に草が植えられています。他の部分、作業しやすい土壌は耕されます。これらの2つの技術は、除草剤の抑制を可能にする。私たちは、周囲の動物相に有利な農業生態学的インフラ(樹木、生け垣、溝、低い壁,...)を開発しています。現在、14ヘクタールの80%が森林、生け垣、植生堤防に囲まれています。私たちは、天然資源、水、エネルギーの経済に警戒しています。
年間最大30,000リットルの雨水を回収し、処理、苗木の散水、洗浄装置に使用しています。枯れたブドウの木、枝、古い樽、杭は、冬の間、建物の大部分を加熱することを可能にします。
耕作と治療のために、多くの燃料を消費するトラクターの通過は強く推論されます。ご理解のとおり、私たちは有機農業の認定を受けることなく、自然の尊重に積極的に関わっています。
シャルドネのブドウ品種から作られた白ワインは、オーク樽で醸造され、12ヶ月間熟成が続けられているため、完全な構造になっています。
ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ、コルトンシャルルマーニュ　グランクリュ
ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めているワイン」と絶賛！
口中では蜜のような甘美な味わいが広がり、その中にほのかに樽のトースト香を感じます。

商品情報
品名	ドメーヌ　ドニ　ペール　エ　フィス　コルトンシャルルマーニュ　グランクリュ　2015
内容量	750ml
原材料	タイプ　果実酒
保存方法	要冷蔵 18度以下
販売元	SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10
原産国	フランス　ブルゴーニュ
輸入元	株式会社モトックス

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