サン ニコラ ド ブルグイユ“ヴィエイユ ヴィーニュ[1987]年 至高の古酒コレクション ドメーヌ ジョエル タリュオー 36年熟成品St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes [1987] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil 【R2◆】|うきうきワインの玉手箱
サン ニコラ ド ブルグイユ“ヴィエイユ ヴィーニュ[1987]年 至高の古酒コレクション ドメーヌ ジョエル タリュオー 36年熟成品St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes [1987] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil 【R2◆】|うきうきワインの玉手箱
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”[1987]年・至高の古酒コレクション・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー&フォルツェンロゲル) AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・36年熟成品
St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes [1987] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil
超入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!希少!長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100%愛好家大注目!しかも希少なセラー蔵出し品!しかも飲み頃!36年熟成バックヴィンテージ!ワインは、ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC!しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ&フォルツェンロゲル!!の元詰ワイン!!ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行!(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このヴィエイユ・ヴィーニュの[1987]年ものは、南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35~85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!!しかも35年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒!サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、しかも36年の熟成ものがこのプライス!もちろん現地のセラー蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷!36周年のお祝いや、1987年(昭和62年)生まれの方へのプレゼントに最適です!
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています。
主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。
いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35~85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。
■ぶどう品種:カベルネ・フラン種100%
■発酵・熟成:ステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成
■樹齢:樹齢35~85年にも及ぶ超古木
■土壌:南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌
シノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC!
しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ&フォルツェンロゲル!!の元詰ワイン!!
ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行!
35周年のお祝いや、1987年(昭和62年)生まれの方へのプレゼントに最適です!
※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
![サン ニコラ ド ブルグイユ“ヴィエイユ ヴィーニュ[1987]年 至高の古酒コレクション ドメーヌ ジョエル タリュオー 36年熟成品St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes [1987] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil 【R2◆】|うきうきワインの玉手箱 サン ニコラ ド ブルグイユ“ヴィエイユ ヴィーニュ[1987]年 至高の古酒コレクション ドメーヌ ジョエル タリュオー 36年熟成品St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes [1987] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil 【R2◆】|うきうきワインの玉手箱](https://image.rakuten.co.jp/wineuki/cabinet/images/06753002/imgrc0095601882.jpg)
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