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余市と言えば力強くピーティー、かつソルティ。 そんなイメージを完全に覆すのが今回お届けする限定品。 ノンピート麦芽でつくった原酒だけで組みあげた、かつてない「シングルモルト余市」です。 現れたのは、信じられないほどフルーティーで華やか、やわらかくふくよかな表情。 ピートの裏に秘められていた余市モルトの個性に、私自身も大いに驚かされました。 新たに発見したこの素質を最大限に生かしながら、処方を組み立てていきました。 現存する余市のノンピートとしては最も古い1989年の原酒など 熟成感を備えた数々のモルトをブレンドし、複雑な味わいを達成。 ミルキーさをまとった果実香と、ココナッツのような香ばしさが広がります。 ベリーや洋ナシ、りんごを思わせる甘酸っぱさとしっかりしたモルトのコクが、 うま味を含んだような濃い甘さとなり、新樽熟成モルト由来のキャラメルのような余韻がビターを伴って長くつづきます。 このかつてない余市の個性を最大限に感じたいなら、ストレートで。 ロックや水割りなら、モルトのコク、なめらかな甘さが際立ちます。 想像を超え、爽やかなまでのフルーティーさに驚くハイボールも。 さまざまな飲み方で、新しい余市の魅力に出逢ってください。
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余市と言えば力強くピーティー、かつソルティ。
余市と言えば力強くピーティー、かつソルティ。そんなイメージを完全に覆すのが今回お届けする限定品。
ノンピート麦芽でつくった原酒だけで組みあげた、かつてない「シングルモルト余市」です。
現れたのは、信じられないほどフルーティーで華やか、やわらかくふくよかな表情。
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現存する余市のノンピートとしては最も古い1989年の原酒など
熟成感を備えた数々のモルトをブレンドし、複雑な味わいを達成。
ミルキーさをまとった果実香と、ココナッツのような香ばしさが広がります。
ベリーや洋ナシ、りんごを思わせる甘酸っぱさとしっかりしたモルトのコクが、
うま味を含んだような濃い甘さとなり、新樽熟成モルト由来のキャラメルのような余韻がビターを伴って長くつづきます。
このかつてない余市の個性を最大限に感じたいなら、ストレートで。
ロックや水割りなら、モルトのコク、なめらかな甘さが際立ちます。
想像を超え、爽やかなまでのフルーティーさに驚くハイボールも。
さまざまな飲み方で、新しい余市の魅力に出逢ってください。
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現れたのは、信じられないほどフルーティーで華やか、やわらかくふくよかな表情。
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