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6,750円
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16,058円
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35COFFEE’s passion
そして、この沖縄の海(サンゴ)にも少なからず影響はでてきています。
私達35COFFEEは、沖縄の環境の為、また未来の子供たちの為にも、
何か出来る事はないか考えました。 小さな島企業の私達が出来ること、それは、
少しずつ「小さな気持ち」をゆっくりとしっかりと未来へつないでいくこと
エココンシャスなライフスタイルを提案し続ける事だと考え“サンゴ再生プロジェクト”
35COFFEEの売上3.5%を使いベビーサンゴ移植する活動
が始まりました。 毎日飲む一杯のコーヒーから始まるスタイルコーヒー。
A different way of roasting
この状態では飲むことはできません。生豆は火で炒って“焙煎(ロースト)する”ことで
水分が除かれ成分が化学変化し、素晴らしい香りを放つようになります。 同時にこのとき、
苦味、酸味甘味等、コーヒー独特の風味もうまれます。
風化サンゴを使って、ゆっくりと時間をかけて、じっくりとコーヒー生豆を焙煎することで
コーヒー豆本来の、まろやかな風味を追求しました。
コーヒーの焙煎には、直火焙煎、炭火焙煎等色々ありますが、
35COFFEEは『風化したサンゴ』を200度以上まで温めて、コーヒー生豆を焙煎します。
サンゴ熱でじっくり焼き上げるためコーヒー本来のまろやかな美味しさをたのしめます。
また、焙煎コーヒー豆の焼きむら部分(コーヒーの雑味部分)をシルバースキンといいますが、
35COFFEEはそのシルバースキンをグラニュレーター製法により除去することで、
コーヒー豆本来のクリアな味わいを追求しました。
Okinawa's Coral and 35COFFEE
沖縄限定コーヒー
おきなわの「サンゴ」は県の漁業法にて県外への持ち出しが禁止されています。
(死んだ骨格サンゴもです)
よって、「サンゴ焙煎コーヒー」は沖縄でしか作ることが出来ないCOFFEEです。
●ドリップバックコーヒーに比べ、お湯に浸しておくだけで美味しいコーヒーの出来上がり。
●さらにお水から電子レンジでチンでも作れます。
●35コーヒーの売上げの3.5%をサンゴ再生活動に使用しています。
●1日1杯のコーヒータイムが、沖縄のサンゴ礁・地球環境を良くするキッカケになる事を願っています。
名称:ISLAND SPECIAL コーヒー(粉)
原材料:コーヒー豆(コロンビア・ブラジル・インドネシア)
内容量:9g×50袋セット
賞味期限:お届けより60日以上
挽き方:細挽き
製造者:ソーエイドー株式会社
地球温暖化や空気汚染など、様々な原因から、地球の美しさや良さが失われつつあります。そして、この沖縄の海(サンゴ)にも少なからず影響はでてきています。
35COFFEEは、沖縄の環境の為、また未来の子供たちの為にも、何か出来る事はないか考えました。 小さな島企業の私達が出来ること、それは、少しずつ「小さな気持ち」をゆっくりとしっかりと未来へつないでいくこと
エココンシャスなライフスタイルを提案し続ける事だと考え “サンゴ再生プロジェクト” 35COFFEEの売上3.5%を使いベビーサンゴ移植する活動が始まりました。 毎日飲む一杯のコーヒーから始まるスタイルコーヒー。
何気ない一杯のコーヒーで、沖縄の海にサンゴが増える サンゴから生れた サンゴを育てる35COFFEE。